Блог Натали – о жизни вообще и жизни личной, работе и отдыхе

Вы когда либо задумывались, сколько всего полезного можно приготовить из кефира или, проще говоря, из кислого молока?

Хотя его можно запросто и  выпить без добавления разных фруктов и так польза для нашего организма.

А если добавить фрукты и  включить на пару минут блендер или просто сильно все перемешать ложкой и что? А то, что тогда у вас получится очень вкусный и питательный йогурт лучше магазинного.

А очень быстро из кефира готовим  вкусные вареники на скорую руку:

на 1 стакан кефира добавить 1 чайную ложку соды, 2 яйца, немого соли и столько муки сколько в себя возьмет тесто, из которого мы сможем слепить наши вкусные вареники, используя для начинки все, что есть под рукой: картошку, творог, джем, яблоки, вишню…

Кислое молоко – довольно ценный продукт, который может служить началом таких разнообразных блюд, как пряники, оладушки, пончики и даже тесто.

А также из кислого молока у вас могут получиться вкусные блинчики.

Вам для этого понадобится: кислое молоко, 2 стакана муки высшего сорта, четверть чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 3 яйца, сода на кончике ножа, 4 столовых ложки растительного рафинированного масла. В кислое молоко добавляем  муку, яичные желтки, соль, сахар, соду, растительное масло. Потом осторожно вливаем туда взбитые в пену яичные белки и тщательно все перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Раскаляем сковородку, смазанную растительным маслом, и печем блины. Их можно подавать со сметаной, сливочным маслом или с вареньем, а очень вкусненько с медом, как Вам больше нравится. Слюнки потекли. Приятного аппетита!!!

Ну и если у вас скисло хорошее деревенское молоко или даже имеется и магазинный пакетик с кефиром, то приложив немного усилий, и воспользовавшись моими советами, вы сможете приготовить творог в домашних условиях, превосходящий по качеству магазинного.

Торт «Монастырская изба»

Этот торт сможет украсить любой праздник.
Приготовление торта «Монастырская изба»:
Размягченный маргарин добавляем сахар и это все перетираем деревянной ложкой, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замешиваем тугое тесто и ложем его в  холодильник на 1 час.

Вишневое или кизиловое варенье – густое.  Орехи молем (орехи желательно слегка запечь в духовке).

Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.
(далее…)

Очень хочется, что бы этот год был необычным, а главное не предсказуемым.

Пусть каждый из Вас испечет этот торт и пусть  будет счастлив все двенадцать месяцев независимо от времени года.

В него вложите все- то без чего нельзя прожить следующий год.

 Торт  «Двенадцать месяцев»

• В миску высыпаем три полные ложки с верхом Веры, две ложки с верхом  Надежды и добавляем большую жменю Любви.
•    Добавляем десяток зерен Терпимости, щепотку Выдержки, подслащиваем все по вкусу.
•    Замешиваем с Добротой и с Заботой к ближнему.
•    Выпекаем при  температуре Душевного тепла.
•    Делим торт на равные двенадцать частей в которых соблюдаем  пропорцию.
•    Сверху притрусим наш торт Весельем и Радостями.
•    Перед подачей на стол торт украшаем лепестками Удачи и Счастья.
•    Подавать следует торт с теплыми словами и пожеланиями и искренней улыбкой.

   Каждой хозяйке хочется приготовить что-то вкусненькое и оригинальное для своих домочадцев.

   И я в этом не исключение.

   Решила создать рубрику «Кулинария», открыла свою волшебную тетрадку с рецептами и была разочарована тем, что у меня все любимые рецепты, написанные в виде математических примеров. 

   Пример: 3 яйца + 400 грамм  сахара + 2 ст. ложки маргарина = все хорошо растереть ложкой. В 450 г муки +  2 ч. л. соды + 150 г молока =  замесить тесто.

   Такая запись очень удобная и простая в применении для меня. Но!

   Читателю может не понравиться.

  Сейчас тружусь над сознанием рубрики,  расписываю технику приготовления блюд, которые я готовлю.

   Рецепты будут находиться в рубрике «Кулинария»

                                             Кулинария

Рецепт из детства

Этот рецепт можно изменить.

Вместо персиков формируем мандаринки, выпекаем и окрашиваем их только морковным соком и украшаем зелеными листочками.

На новогоднем столе они смотрятся очень красиво.   
(далее…)